“病從筷入”：筷子的使用誤區

中國人的病从筷入餐桌上少不了筷子一雙，大至雞腿，使用小至花生米，误区都被我們訓練得服服帖帖跟著筷子走。病从筷入筷子可以說是使用餐桌上使用最頻繁的餐具，而我們關注盤子清洗得幹不幹淨卻很少有人關注筷子是误区否衛生幹淨，其實，病从筷入筷子經過長時間反複水洗，使用極容易滋生細菌，误区在夾帶食物時讓病菌隨口而入，病从筷入正確使用筷子與健康密不可分。使用

“病從筷入”：筷子的误区使用誤區

筷子放碗上不禮貌

在很多地方，吃飯時忌諱將筷子直接放在碗上，病从筷入因為那是使用祭拜先人的作法，於是误区很多人將筷子直接放到了桌麵。熟不知這為病從口入提供了捷徑，因為餐桌麵殘留油膩難以清洗幹淨，為滋養細菌提供了溫床，就餐時筷子直接接觸桌麵等於直接接觸了細菌，因為，大膽得將筷子放到碗上，才是避免筷子沾染細菌的正確做法，當然你也可以為你的筷子準備筷托。

筷子清洗

很多人清洗筷子方式很粗暴，將筷子抓一把，加上洗潔精猛搓，以為隻有大力搓才能讓筷子洗幹淨。其實這是最錯誤的清潔方式。因為這樣很容易筷子表麵保護層脫落，產生細小凹槽，變得粗糙，而為微生物生長提供了空間。正確的做法，應該是在流動的水下用抹布一雙雙清洗，然後擦洗幹淨放進筷桶裏，還有注意幹濕筷子要分開裝。

筷筒使用

不知你有沒有考慮過筷子到底是應該正插還是反插呢？抓著筷子頭，插進筷桶是很多人的順手的做法，而且也有人覺得，這樣可以避免手汙染了接觸食物的筷子腿。其實這也是最被忽略的健康盲區。筷桶底部因為常有水進入，相對潮濕，容易有細菌滋生，正確做法，應該是清洗完將筷子反手插進筷桶，讓筷子腿在筷桶外晾幹。